こんにちは～☆　藤井　奈央です(^_^)/♪

今回ご紹介するお店は、「わいわいボックス」さんです！！

カラオケボックス～♪ではなく！！居酒屋さんです☆☆☆

店内は、すっかりサマー♪夏を先取りしていました！！

美味しそうなメニューもたくさん！！　ロシアンたこやきって…なんだろう(^m^)試してみたいなぁ～♪

そして、そして…こちらが、去年大好評で今年も登場！！

プチヴェールを練りこんだ、うどん＆ピザです☆　どちらも絶品ですよぉ(^-^)v

最後に、優しくて背の高～い！細目店長さんと写真を…パチリ(^_^)v

皆さんも、わいわいボックスで☆わいわい☆しましょ～♪♪

こんにちは☆　藤井　奈央です♪♪

今回は、新津駅から歩いてすぐの、新津本町２丁目にある「ラーメン　ポッポ」さんのご紹介です！！

可愛らしいのれんが出ているお店♪　ポの字に肉球が書いてありましたっ！！

去年の１２月９日にオープンしたばかりの、新しいお店です(^_^)v　店内も綺麗でした～☆

こちらが、今回の食の陣のメニュー「ポッポラーメン」です！！　

ハンバーグラーメンは、本当にハンバーグがのっているそうです☆すご～い\(~_~)/　

ボリューム満点♪です！！

その他メニューもたくさんありました！！　

どのラーメンにものっている「チャーシュー」がおススメだそうなので、こちらもぜひ召し上がってみて下さい(*^_^*)

また、あっさりしたラーメンがお好みの方には、広川店長が県内の色々なラーメン店に出向き、様々な研究を重ね完成した、「淡麗ラーメン」！！もおススメです☆

こちらは、魚介や鶏がらなどでだしを取ったスープで、さっぱり過ぎず、薄すぎず、ちょうど良いあっさり具合のラーメンだそうなので、こちらも是非～♪♪

こんにちは～☆　藤井　奈央ですo(^-^)o

今回ご紹介するお店は、花夢里にいつにある「たぬき小屋」さんです！！

取材に伺わせてもらった日は、気温も高くぽかぽか陽気で、春の風が気持ちよかったです☆

可愛らしいのれん♪♪　そして、風通しのよい店内♪♪　

店内の所々に、お店のテーマである「たぬき」さんがいます(*^_^*)v　　かわいい～っ♪♪

 そして、今回の一押しメニュー！！　「びっくりたぬきそば（うどん）」！！

本当に、びっくり！！な油揚げの大きさ…そして美味しさにびっくり！！でした(^_^)/

お隣は、「たぬき小屋」の女将さん、遠藤ナツ子さんです♪♪

ダシが香り豊かで、麺にもコシがあり、何だか懐かしさも感じられ、ホッとする…うどんでしたよぉ♪♪

また、カウンターの近くには、手作りおみやげコーナーもあり、こちらも可愛らしくておススメです！！

皆さんも、「たぬき小屋」に　いざ出陣～！！(^_^)/

～地産野菜でつくる炎の中華料理第3回
「空豆入りエビチリソース、アスパラガスと豚肉の炒め」（レポート：高井唯行）
　　（5月17日14:00～16:00　越後天然ガス(株)新津ショールーム）

① 参加者10名(2名欠席)
今回の参加者は10名。越後天然ガス(株)新津ショールームで行なわれました。調理と参加者の意気込みの熱気が覆っていました。

＜参加者の声＞
「料理教室は4回目。中華料理は初めてでしたが、味は満足でした」
「ここの調理台ははじめてですが、使いやすかったです」

「新潟から来ました。友達が新津にいるもので。料理教室は初めてですが、和気あいあいとよかった」
「プロに教えていただき、おいしくできました。火の使い方、中華なべを煙がでるまで熱して炒める方法など参考になりました」
「中華料理は難しい。お店でいただくのが一番ですね(笑)。調理台はGood!でした」

②できあがり

　おいしそうでしょ！参加した方々、みんな満足！120点の出来でした。

③講師：青木鴻一さん

中華料理がテーマでしたが、楽しく調理するのがコツ。和気あいあいでした。家庭でも工夫すれば中華料理はできます。まず、中華なべを煙が出るまで「焼く」。そうすると肉や海老がナベにくっつかず、なめらかにに炒めることができます。あとは片栗粉の溶き方。これがポイントです。

皆さんこんにちは～☆藤井　奈央です(*^_^*)

今回は、旧長崎屋で現在はベルシティー２Ｆにある「軽食喫茶ウインズ」さんのご紹介です♪♪

 
アメリカンな店内、可愛らしいカウンターがありました♪

食の陣メニュー！！
焼きサンドランチが今なら、６８３円→６３０円で食べられます(^_^)/

その他、色々なメニューがあちこちに貼られています！！

そして、今月から今年も出ました～！皆さんお待ちかねの「冷やし中華」です☆

お店の外には、沢山のメニューのサンプルが紹介されています！！

本物みたいで、美味しそう～♪♪

最後にお店の皆さんとパチリ☆

私のお隣にいらっしゃる方が、店長の大原敏彦さんです☆

本当に様々なメニューが揃っています！！皆さん、是非足を運んでみて下さいねっ(^_-)-☆

レポート：高井唯行

＜プチヴェール麺セット＞
「食の陣」期間中のおススメレシピが『プチヴェール麺セット』（1050円）。
時間がたっても伸びない自家製麺にプチヴェールが入っています。トッピングに「カレー味のプチヴェール天ぷら、えび天」「わんたん」「メンマ」。そして「ミニ海鮮丼」。デザートに「越後姫のイチゴゼリー」をセット。ボリュームあります！女性に人気のメニューとのことですが、男性でも腹一杯になります。

＜社長：青木鴻一さん＞
　にいつ食の陣がはじまって4年目ですが、初回から参加しています。今回は「プチヴェール麺セット」で勝負しています！

＜いろんなシチュエーションで中国料理を・・・＞

　2階の宴席部屋はもちろん、1階の椅子テーブルは凝っています。おもてなしの心は店内に入ってから充分感じられます。あなたのお好きなインテリア空間で料理をお楽しみ下さい。

＜その他オススメメニュー＞

　食の陣限定メニューのほか、おいしい逸品が目白押し！リピーターが飛鳥めざして来ますよ～！

秋葉区新津本町2-17-1　電話(0250)22-0018　営業時間11:00～15:00　17:00～21:30(月曜定休　月曜祝日の場合は火曜休業)　
駐車場10台

第２回目は、「プチヴェールとトマトのロールケーキ」でした！！

今回も、斎藤正幸さんの講師のもと、参加者１０名で体験教室が行われました(^_^)/

私、☆藤井　奈央☆は今回は見学のみでしたが、皆さん楽しそうに、そして真剣に作ってらっしゃいました！！

 今回もまた５人：５人に分かれ、生地を作るグループとトマトジャムを作るグループに。

 
生地作りのグループは、早さと正確さを求められ大変！(>_<)！

 
ジャムのグループは、ひたすら煮込みます！！

１８０℃のオーブンで約８分焼いた生地に、トマトジャムに生クリーム・液状になったプチヴェールなどを混ぜたクリームを、生地に乗せラップで包みます♪　

そして、ミニトマトや越後姫、ブルーベリー、プチヴェールをトッピングして…

出来上がり！！

見た目も味も最高だった体験教室でした♪皆さんもぜひ、プチヴェールを使った料理にチャレンジしてみて下さい(*^_^*)/

レポート：高井唯行

新津本町2丁目にあるレンガ造り風のお店がまえです。おいしそうなパンが目白押しの雰囲気が漂います。
創業60年以上の歴史観もありますね。

「食の陣」期間中のおススメレシピが『八珍柿入りくるみぱん』（150円）。八珍柿の素朴でやさしい甘さがクルミパンに絶妙にマッチングしています。「干し柿が苦手な人は敬遠するんです」と、石山英夫さん。そんなことありませんよ。クルミの香ばしさが八珍柿を引き立てています。
写真にはありませんが、「食の陣」期間中の特別メニューは『新津バーガー』(350円)。プチベール、サンチュ、トマト、越後もち豚シャブシャブ、柿のもとの酢漬け、レモンの輪切りがやわらかいバンズにはさまれて、おいしく仕上がっています。限定商品ですので、事前に予約しておくのがオススメ。6月6日(日)「花ふるフェスタ」会場の県立植物園前で行なわれる『当日座』でも販売しますので、ぜひご賞味下さい。

　
　こちらも好評販売中の逸品「メープルUFO」(130円)です。

　修行2年、新潟に帰ってきて13年、毎日毎日おいしいパン作りに励んでいます。駅前四つ角交差点を右折してすぐのところが「ベーカリーイシヤマ」です。お待ちしています。

秋葉区新津本町2-6-32　電話(0250)22-0405　営業時間7:00～19:30(日曜定休)　
駐車場なし

第１回目の今回は、「プチヴェールとアスパラのミルクレープ」を作りました！！

私、ラジオチャット新人アナウンサー☆藤井 奈央☆も参加させていただきました(^_^)/

菓子工房　マツサカヤ代表の斎藤正幸講師の指導のもと、参加された１０名の方々と一緒に楽しく体験させてもらいました♪♪

始める前に、参加者の方々へ説明をする斎藤さん＆アシスタントの「リトルアンデルセン」の近藤さん♪

体験教室は５人：５人の２チームに分かれて行いました。

調理は、IHクッキングヒーターで！！

材料は、全卵　　１個
　　　　薄力粉　４５グラム
　　　　砂糖　　８グラム
　　　　プチヴェール　４０グラム
　　　　牛乳　　９０グラム
その他、アスパラガス
　　　　生クリーム
　　　　塩
　　　　バター　
など…
生地の下準備等から始めます。

クリーム作り♪機械を使わず手作業のため、かなり腕が疲れました(~_~)/

さすがプロ！早いです！

メインのプチベールをミキサーにかけ、生地に混ぜます！！

そしてフライパンで焼きます！

生地に塗るクリームは溶けないよう、氷で冷やしながら立てていきます！

出来上がった生地をお皿にのせ、次の準備～！

トッピングするオレンジを切っているのですが、危なっかしいです…私…(>_<)

生地にクリームを乗せ、重ねたものを大きい丼に入れ、それをひっくり返すと…こんな感じ！

最後はみんなで飾り付け♪

 越後姫やブルーベリーやオレンジなどを加えて色鮮やかに♡かわいい～おいしそう♪♪ 

みんなで試食会♪

みんなで作ってみんなで食べて、地域の方々との共同作業！感激でした♪♪
　　　　
 

ラジオチャットの　山本真澄　です♪

今回の食の陣レポートは、会場から生中継でお届けしました！

東北電力新津営業所のクッキングルームで行われた、
「プチヴェールを使ったＩＨ(クッキングヒーター)体験会」！

参加者は１０名。５人ずつに分かれて、講師の先生と一緒に調理。

メニューは・・・

☆プチヴェールのペペロンチーノ

 
☆豆乳グラタン

☆里芋の唐揚げ

 
☆ごま豆腐

☆コンソメスープ

です！どれもおいしそう！

生中継の時には、ちょうど里芋の唐揚げが出来上がったところでした。

そして、ペペロンチーノ作りにとりかかり、教室はガーリックとベーコンのいいにおいにつつまれ・・・。

お腹がすきましたっ！

地域食材はもちろんプチヴェール。事前に湯がいたものを炒めてペペロンチーノに合わせたそうです。

里芋の唐揚げは、外はカリっ中はねっとりした食感が楽しそうです。

参加者のみなさんは、和気あいあいと楽しそうに料理していました。本当に、笑い声の絶えない会場でした。

今回はクッキングヒーターを体験できるということで、その性能をフルに発揮していました。

唐揚げを調理する際には「温度を１８０度に保つ」という設定をこなし、ムラなくカラっとできました。

ベーコンもこげにくい！また、製品によっては加熱中は見てわかるようになっていたりと、工夫されています。

次回の体験教室は５月１１日(火)。こちらも生中継レポートです！ぜひきいてくださいね♪